6 января Кабинет министров утвердил документы, касающиеся организации питания в государственных дошкольных образовательных учреждениях через аутсорсинг. Информация об этом размещена в базе Lex.uz.
Согласно новым правилам, некоторые детские сады смогут привлекать бизнес для приготовления пищи для своих воспитанников. Списки учреждений, рекомендованных для передачи питания на аутсорсинг, будут ежегодно предоставляться в региональные управления дошкольного и школьного образования.
До 1 июля Комитет санитарно-эпидемиологического благополучия и МДШО утвердят единое сезонное меню для детских садов. При его разработке должны учитываться принципы здорового питания и санитарно-гигиенические нормы.
МДШО на основе данных о ценах на продукты в регионах определит расчетную сумму ежедневных расходов на питание одного воспитанника. На основе этой информации Минэкономфин сможет установить цену на следующий год с учетом инфляции.
Центр организации питания в образовательной сфере при МДШО будет отвечать за проведение тендеров на организацию питания. Участвовать в отборе смогут поставщики, имеющие как минимум 2 года опыта в сфере общественного питания.
В компании должны работать специалисты (повара, диетологи, технологи) с опытом не менее 2 лет в области приготовления здорового питания. Предлагаемая цена не должна превышать расчетную более чем на 30% и не быть ниже расчетной цены более чем на 15%.
Аутсорсер обязан соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила в процессе приготовления пищи. Кроме того, от него потребуется инвестировать минимум 3% от стоимости контракта в развитие обслуживаемого учреждения.
Качество еды будет контролироваться бракеражными комиссиями, в состав которых войдут медработник, воспитатель, повар и родители или опекуны воспитанников. Также при МДШО будет создана группа, которая будет следить за выполнением обязательств аутсорсерами.
При выявлении нарушений Центр организации питания в образовательной сфере направит предупреждение компании-аутсорсеру. Если проблема не будет решена, закупочная комиссия может расторгнуть контракт и привлечь к оказанию услуг резервного победителя.
Ранее Spot сообщал, что Азиатский банк развития поможет открыть до 500 детских садов на основе государственно-частного партнерства в пяти регионах Узбекистана.